Pyrki z koprem

Młode ziemniaczki należy bardzo dokładnie umyć i oczyścić. Wkładamy je na około 5 minut do osolonej wody, a następnie wycieramy ręcznikiem papierowym. Układamy w parowarze i parujemy ok. 40 minut, w zależności od wielkości ziemniaków.. Gotowe ziemniaki przekładamy do miseczki. Jeśli są większe można je przekroić na połówki. Dodajemy masło i mieszamy, żeby się całkowicie rozpuściło. Koper bardzo drobno siekamy i obsypujemy nim ziemniaki. Delikatnie mieszamy.