zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 703]

Pyszna sałatka z papryki i cebuli

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Pyszna, słodko kwaśna sałatka do słoików, smakuje jako dodatek do obiadu a także na kanapkę.

Pyszna sałatka z papryki i cebuli Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pyszna sałatka z papryki i cebuli

 

  • 3 kg czerwonej papryki
  • 1 kg cebuli
  • 2 łyżki soli kamiennej
  • Na zalewę
  • ½ l octu 10%
  • 2 l wody
  • 1 szklanka cukru

 

Sposób przygotowania:

Pyszna sałatka z papryki i cebuli
Paprykę dokładnie myję, i oczyszczam z nasion i białych częśći, kroję w paseczki. Cebulę obieram, myję i kroję w piórka. Do miski przekładam paprykę i cebulę, zasypuję 2 łyżkami soli, mieszam, i zostawiam na 40 minut.



W między czasie przygotowuję zalewę, zagotowuję wodę z cukrem, dolewam ocet. Warzywa odciskam z soku ( robię to w rękawiczkach) i przekładam na gotującą się zalewę. Gotuję od zagotowania 15 minut.



Gorące przekładam do czystych , wyparzonych słoików. Pasteryzuję 10 minut. Jak ostygną wynoszę do spiżarni.



*Z tej porcji wyszło mi 10 pół litrowych słoiczków.

 

Pyszna sałatka z papryki i cebuli
Paprykę dokładnie myję, i oczyszczam z nasion i białych częśći, kroję w paseczki.
Pyszna sałatka z papryki i cebuli
Cebulę obieram, myję i kroję w piórka. Do miski przekładam paprykę i cebulę, zasypuję 2 łyżkami soli, mieszam, i zostawiam na 40 minut.
Pyszna sałatka z papryki i cebuli
zagotowuję wodę z cukrem, dolewam ocet. Warzywa odciskam z soku ( robię to w rękawiczkach) i przekładam na gotującą się zalewę. Gotuję od zagotowania 15 minut.
Pyszna sałatka z papryki i cebuli
Gorące przekładam do czystych , wyparzonych słoików. Pasteryzuję 10 minut. Jak ostygną wynoszę do spiżarni.

Tagi:

papryka