Pyszna zupa dyniowa

Dynię kroję w dość dużą kostkę. Podgrzewam w garnku bulion z solą, dynią, cebulą, tymiankiem, czosnkiem i pieprzem. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i gotuję zupę na wolnym ogniu bez przykrycia ok. 30 minut. Miksuję zupę małymi partiami blenderem. Wlewam z powrotem do garnka i doprowadzam do wrzenia. Zmniejszam ogień i gotuję bez przykrycia na wolnym ogniu jeszcze ok. 30 minut. Dodaję na koniec śmietanę. Wlewam do miseczek i ozdabiam świeżą natką pietruszki.