Pyszne ciasto kokosowe

06 lis 2014 13:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 2

Bardzo smaczne ciasto z delikatną warstwą kokosową. Pycha. Myślę, że każdemu smakoszowi kokosu zasmakuje.

Składniki:

Pyszne ciasto kokosowe

Ciasto:
mąka pszenna - 0,5 kg
margaryna - 0,5 kostki
jaja 2 -sztuki
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cukier - 0,5 szklanki
olej - 1 łyżka

Masa:
Budyń o smaku waniliowym - 3 opakowania
mleko - 1 l
margaryna - 0,5 kostki
wiórka kokosowe - 20 dag
jaja - 2 sztuki
cukier - 0,75 szklanki

Sposób przygotowania:

Pyszne ciasto kokosowe

Ciasto: Mąkę pszenną przesiewamy do miski, dajemy miękką margarynę lub masło.Wbijamy jaja, dajemy proszek do pieczenia, cukier i olej. Zagniatamy rękami ciasto do powstania jednolitej masy. Palcami rozprowadzamy ciasto na blaszce. Masa: Na litrze mleka gotujemy 3 budynie. Gorące wylewamy jna ciasto. Pół kostki margaryny roztapiamy, następnie wsypujemy do niej wiórka kokosowe, cukier, żółtka. Mieszamy. Pozostałe białka ubijamy na sztywno, dajemy do kokosu. Mieszamy, wykładamy na ciasto. Pieczemy w temp. 175 stopni około godziny.