Pyszne ciasto kokosowe

Ciasto: Mąkę pszenną przesiewamy do miski, dajemy miękką margarynę lub masło.Wbijamy jaja, dajemy proszek do pieczenia, cukier i olej. Zagniatamy rękami ciasto do powstania jednolitej masy. Palcami rozprowadzamy ciasto na blaszce. Masa: Na litrze mleka gotujemy 3 budynie. Gorące wylewamy jna ciasto. Pół kostki margaryny roztapiamy, następnie wsypujemy do niej wiórka kokosowe, cukier, żółtka. Mieszamy. Pozostałe białka ubijamy na sztywno, dajemy do kokosu. Mieszamy, wykładamy na ciasto. Pieczemy w temp. 175 stopni około godziny.