BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1298]

Pyszny chłodnik

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam pyszny chłodnik,najlepszy na upalne dni.Lubiany przez moją całą rodzinkę. Chłodnik smakuje wyśmienicie.

Pyszny chłodnik

Składniki:

Pyszny chłodnik

 

  • botwinka 1 pęczek,
  • jogurt naturalny 800 ml,
  • śmietana 200 ml,
  • ogórek 1 szt,
  • cytryna 1 szt,
  • rzodkiewka 1 pęczek,
  • koperek ,szczypiorek po 1/2 pęczka,
  • sól do smaku,
  • dodatkowo ;
  • jajka ugotowane na twardo,

Sposób przygotowania:

Pyszny chłodnik
Botwinkę umyć,oczyścić z brzydkich liści.

Buraczki oddzielić od łodyg, obrać i ugotować w osolonej wodzie.

Po ugotowaniu ostudzić a buraczki zetrzeć na tarce.

Listki i łodyżki pokroić na drobno - nie gotować.

Rzodkiewki oczyścić i zetrzeć na tarce.

Ogórki obrać i zetrzeć na tarce , posolić i zostawić aby puściły sok.

Koperek,szczypiorek opłukać ,osaczyć z wody i poszatkować.

Wszystkie składniki włożyć do szklanej miski , zalać buraczkami wraz z wodą w której sie gotowały.

Doprawić do smaku sokiem z cytryny.

Następnie wlać schłodzony jogurt razem ze śmietaną.

W razie potrzeby dosolić do smaku.

Chłodnik włożyć do lodówki na co najmniej trzy godziny.

Podawać z jajkami na twardo.