Pyszny gruszkowiec z kawałkami czekolady

1. Orzechy laskowe zmieliłam w blenderze.

2. Mąkę połączyłam z proszkiem do pieczenia, dodałam do niej orzechy i dokładnie wymieszałam.

3. Masło starłam na tarce o dużych oczkach, dorzuciłam do mieszanki orzechowej. Mikserem z końcówka do ciasta drożdżowego (hak) wymieszałam ciasto do konsystencji kruszonki. Dodałam jajka i cukier i zmiksowałam jeszcze, ale krotko.

4. Teraz gruszki: obrałam je i oczyściłam z gniazd, połowę pokroiłam w drobna kostkę, a resztę w cieniutkie paseczki i odłożyłam na bok.

5. Razem z posiekaną czekoladą dodałam pokrojone w kostkę gruszki do ciasta i ŁOPATKĄ delikatnie wymieszałam.

6. Mała tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia i wypełniłam ciastem. Na wierzch dekoracyjnie ułożyłam plasterki gruszek i piekłam około godziny w temp 175 stopni.

7. Konfiturę pomarańczowa rozpuściłam w małym rondelku ( nie dopuściłam do zagotowania) posmarowałam nią wierzch ciasta (pięknie błyszczy!)

Smacznego!