Racuchy cioci Irki

1. Mleko, drożdze i łyżeczkę cukru podgrzewamy, aż będą letnie, dodajemy 1/2 szklanki mąki, mieszamy i odstawiamy. 2. W większym naczyniu ubijamy jajka, dodajemy resztę cukru i wlewamy zarobiony rozczyn. Dodajemy resztę mąki i czekamy, aż ciasto wyrośnie. 3. Dodajemy cukier waniliowy i roztopione masło, mieszamy i smażymy na gorącym oleju. Posypujemy cukrem pudrem Rada: Racuszki lepiej smakują od razu po usmażeniu, dopóki są gorące. SMACZNEGO!