Racuchy na słodko

Jajka ubijamy. Wlewamy lyzeczke oleju, mleko i wode, odrobine solimy i stopniowo wsypujemy make. Ciasto powinno miec konsystencje budyniu. Jablka myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Wsypujemy do ciasta, mieszamy. Na rozgrzanym oleju smazymy placuszki o srednicy ok. 15cm.
Truskawki myjemy, osaczamy, lekko rozgniatamy, aby puscily sok. Dodajemy cukier i energicznie mieszamy. Polewamy racuszki.