Racuchy z siadłym mlekiem

Wszystkie składniki dokłanie mieszamy mikserem. aby konsystencja była gęstrza niż śmietana. Smażymy w średnio głebokim tłuszczu placuszki, aż będą puszyste i rumiane.Do ciasta na racuchy możemy dodawać przerożne owoce : jabłka, gruszki, jagody, truskawki, kwiat bzu, morele, brzoskwinie itp.Racuchy możemy posypać cukrem pudrem. Możemy zjeść z konfiturami, marmolada, dżemem. Również możemy zrobić sos ze śmietany lub jogurtu naturalnego, ubijamy z cukrem i polewamy placuszki. Ewentualnie z bitą śmietaną. Wyśmienita kolacja. - Smacznego -