racuszki z jabłkami agusi

Drożdże z cukrem rozpuszczamy w ciepłym mleku,odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny.Rozczyn dodajemy do mąki,wyrabiamy razem z jajkami,stopionym masłem i solą na pulchnę ciasto.Odstawiamy do wyrośnięcia.Gdy podwoi swoją objętość,dodajemy starte na tarce o dużych oczkach jabłka i małe,rumiane placuszki smażymy na rozgrzanym oleju.Podajemy posypane cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.