Racuszki z manny i jabłek

Ugotować na sypko kaszę mannę na mleku z masłem,ostudzić,dodać obrane,utarte jabłka,dokładnie wyrobić,posłodzić,dodać jajka i mąkę,wymieszać.Formować łyżką racuszki i smażyć na gorącym tłuszczu.Podawać polane śmietaną i posypane cukrem waniliowym.