BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 800]

Rolady wieprzowe z pesto oraz suszonymi pomidorami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Polecam pyszne rolady z pesto i suszonymi pomidorami. Rolady są kruche smaczne i kuszą smakiem. Moja rodzinka je uwielbia.

Rolady wieprzowe z pesto oraz suszonymi pomidorami

Składniki:

Rolady wieprzowe z pesto oraz suszonymi pomidorami

 

  • Mięso wieprzowe ( od szynki ) 700 g,
  • suszone pomidory 1 słoik,
  • oliwa 2 łyżki,
  • Pesto rosso 1/2 słoiczka,
  • sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Rolady wieprzowe z pesto oraz suszonymi pomidorami
Mięso wieprzowe ( od szynki ) pociąć na rolady, rozbić tłuczkiem, posolić, lekko oprószyć pieprzem, posmarować Pesto na bazie suszonych pomidorów w ziołach z pestkami dyni.

Następnie z jednego boku pookładać suszone pomidory. Całość ciasno zwinąć w rolady, obwiązać nitką kuchenną.

Rolady włoży do brytfanki na rozgrzany olej.

Smażyć do miekkości mięsa od czasu do czasu podlewając sosem wytworzonym podczas pieczenia, a w razie konieczności podlać ciepłą wodą.

Gotowe rolady pokroić pod skosem na grubsze plastry.

Podając polać sosem.