Rolada z indyka

Zieleninę oplukać ,pokroić i wymieszać z zółtkami, twarożkiem, i musztardą . Płat indyka posmarować masą i zostawiająć po 1,5 cm miejsca po bokach. Zwinąć w roladę ,obwiązać nicią. Mięso podsmażyć z wszystkich stron na oliwie, zalać bulionem i dusić około 45 minut. Następnie wyjąć mięso zawinąć w folię aluminiową i odstawić w ciepłe miejsce. Kremowkę wymieszać z mąką i dodać do sosu wszystko przyprawiając.