Rolada z kurczaka z ogórkiem

I

Mięso kroimy w plastry, rozbijamy delikatnie, doprawiamy solą oraz przyprawą. Układamy w podłużnej formie tak żeby przykryć dno oraz boki, pozostawiając brzegi mięsa do przykrycia góry.

II

Na mięsie układamy całe ogórki, nie kroimy ich.

III

Przykrywamy kawałkami pozostałymi mięsa i układamy na mięsie plasterki sera mozzarelli.

IV

Następnie układamy marchewki i zawijamy brzegi mięsa do góry, żeby przykryć wierzch rolady.

V

5. Pieczemy w piekarniku 30 minut w 180°C.

6. Pięć minut przed końcem pieczenia, wyjmujemy roladę przykrywamy wierzch plasterkami żółtego sera i polewamy ketchupem. Ponownie umieszczamy w piekarniku i chwilkę pieczemy.

VI

Rolada gotowa, podajemy na ciepło lub można obłożyć kanapki.