Rolada z żółtego sera

Najpierw przygotować farsz , jajka ugotować na twardo (ostudzić), pieczarki pokroić w drobną kostkę i podsmażyć, serek topiony też pokroić.Następnie pokroić ugotowane jajka i dodać pieczarki , serek i posiekaną zieleninę.Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem (farsz powinien być pikantny).Ser żółty włożyć na 20 minut do garnka z wrzącą wodą , potem wyjąć go za pomocą łyżki cedzakowej i rozwałkować lekko(na ok. 0,5 cm).Na całej powierzchni sera rozłożyć farsz , ser zawinąć jak roladę i po ostudzeniu włożyć do lodówki.Najlepiej owinąć folią aluminiową, żeby nie wyschła. Podawać pokrojoną w plastry.Świetnie smakuje z ketchupem.