Roladki drobiowe ze szparagami

Szparagi umyć, odkroić zdrewniałe końcówki i ugotować.

Każdą pierś rozkroić na dwa płaty mięsa. Następnie roztłuc cienko tłuczkiem najlepiej przez folię spożywczą. Oprószyć z obu stron ziołami włoskimi. Przygotować roladki.

Roladki można zrobić na dwa sposoby- z szynką w środku lub z szynką na zewnątrz. Na desce ułożyć plaster szynki, na szynce ułożyć przygotowaną pierś z kurczaka, na kurczaku ułożyć po 2-3 szparagi tak aby po bokach trochę wystawały końce i zwinąć wszystko razem w roladkę. Jak szparagi są bardzo długie można je przekoić i mniejsze kawałki dać do środka.

Jeśli szynkę chcemy w środku najpierw kładziemy przygotowaną pierś a potem na niej układamy szynkę i szparagi i zwijamy. Ja zrobiłam 3 z szynka w śodku i 3 z szynka na zewnątrz. Jeśli roladka jest duża to wtedy dajemy 2 plastry szynki.

Naczynie żaroodporne nasmarować olejem i ułożyć w nim roladki, łączeniem do dołu. Roladki też lekko skropić olejem.

Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 25-30 minut na funkcji termoobieg. W trakcie pieczenia roladki przekręcić aby równomiernie się upiekły.

Gotowe roladki podawać z ulubionymi dodatkami najlepiej przekrojone na pół.