Roladki wieprzowe z papryką i serem

Schab rozbijamy cieniutku. Posypujemy kucharkiem i pieprzem. Paprykę kroimy w paseczki, ser w plastry lub słupki. Na brzegu każdego kawałka mięsa kładziemy porcję sera i papryki.Zwijamy roladki, spinamy wykałaczkami. Podsmażamy na gorącym tłuszczu, podlewamy wodą, dusimy do miękkości z dodatkiem kostki mięsnej. Na koniec zagęszczamy mąką wymieszaną z kilkoma łyżkami wody, doprawiamy do smaku.