Roladki z karkówki

Ogórki przekroić na 4 części, cebule na ósemki. Na każdym kotlecie ułożyć kawałek ogórka i cebuli. Następnie zawinąć mięso i spiąć wykałaczką. Krótko obsmażyć na patelni. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Podlać kilkoma łyżkami wody, przykryć i piec w temperaturze ok. 200°C, przez około 25 minut (w zależności od mocy piekarnika).Przepis pochodzi ze strony www.galeo.pl