Rosół domowy Eweliny

Mięso myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy wodą. Solimy, doprowadzamy do wrzenia, Wtedy wrzucamy marchew, pietruszkę korzeń oraz seler - obrane i pokrojone w mniejsze kawałki. Warzywa gotujemy razem z mięsem na bardzo wolnym ogniu. Zupa powinna ledwo "bulgotać". Gdy rosół będzie gotował się zbyt gwałtownie - straci klarowność. Po ok 2 godzinach (można gotować dłużej, byle powoli) mamy gotowy rosół. Doprawiamy go do smaku maggi i pieprzem. Podajemy z ugotowanym makaronem. Dekorujemy natką pietruszki i kawałkami gotowanej marchwi. Smacznego!