Rosół drobiowo - wołowy

Do dużego garnka wkladamy wołowinę oraz mięso drobiowe, dodajemy 3 liscie alurowe, 3 ziela angielskie, 2 łyżeczki soli ziarenka pieprzu, obrane marchewki, pietruszki oraz selera (w całości), zalewamy zimna wodą i gotujemy 2 godziny (zupełniamy braki wody w trakcie gotowania), pod koniec gotowania rosołu dodajemy posiekaną natke pietruszki oraz w calości 2 gałązki selera i 2 gałązki lubczyku, dodajemy również cebulę którą wcześniej kroimy w talarki, nabijamy na widelec i opalamy nad gazem. Doprawiamy rosół do smaku. Gotowy rosół podajemy z makaron nitki.