anullka7

anullka7

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 514]

Rosół mój ulubiony

  • 11
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Rosół jak każdy:) a jednak inny.

Rosół mój ulubiony

Składniki:

Rosół mój ulubiony

 

  • 2 udka z kurczaka
  • 2 skrzydełka
  • 1 skrzydło małe z indyka
  • 30 dkg szpondru wołowego
  • 30 dkg schabu karkowego wieprzowego
  • 1 duży por
  • 1/2 selera
  • 2 marchewki
  • 1 duża pietruszka
  • kawałek włoskiej kapusty
  • opieczona cebulka
  • przyprawa warzywko lub vegeta
  • maggi
  • koperek lub natka
  • kilka ziaren pieprzu+3 ziarnka ziela angielskiego
  • mały listek laurowy

Sposób przygotowania:

Rosół mój ulubiony
Mięso namoczyć,umyć,zalać zimną wodą i zagotować.Gotujemy na małym ogniu, wtedy rosół będzie klarowny. Cedzakiem zebrać pianę z rosołu,dodać wszystkie warzywa(kapustę włoską zostawić i dołożyć na 10 min przed wyłączeniem rosołu) i przyprawy. Gotować do miękkości mięsa.Podawać z cienkim makaronem lub kluskami własnej roboty, posypany koperkiem lub natką.