Sposób przygotowania:
Rosół na Wódce
Zacznij od wlania wódki do garnka, tyle, na ile chcesz porcji.
Zacznij gotować na małym ogniu.
Jako pierwsze wrzuć masło, i mieszaj do rozpuszczenia.
Gdy masło się w całości rozpuści (bulion powinien nabrać lekko złocistego odcieniu) wrzuć włoszczyznę oraz udziec. W tym momencie możesz zwiększyć ogień, by mięsiwo i warzywa szybciej wypuściły swą esencję.
Gdy zupa zacznie wrzeć, dodaj kostkę rosołową i przyprawy.
W tym momencie nasz wywar powinien być już w pełni złocisty i tłuściutki.
Jest to opcjonalne, lecz ja lubię dodać sobie dwie łyżki wyciągu sosnowego. Dodaje to rosołowi szlachetnego, drewnianego smaku. Mój mąż czasami dodaje prażoną cebulkę.
Makaron, ryż, lub inny pokarm stały możesz zagotować osobno, lecz ja lubię gotować go razem z bulionem. Wtedy makaron nasiąka alkoholem i smakiem wywaru.
Bulion powinien być w pełni gotowy, gdy mieszkanie zacznie śmierdzieć. W tym momencie możesz nałożyć porcję i cieszyć się uderzającym, drapiącym po gardle smakiem.
Rosół ten był u mnie gotowany od pokoleń, i zawsze ściągał mnie na nogi, gdy leżałam chora w łóżku mając 7 lat.
Jeśli ktoś ma słabą banię, może użyć mniej procentowego trunku, lecz wtedy zupa straci swoje lecznice właściwości.
Smacznego! ~ Buchalska Teresa
Zacznij gotować na małym ogniu.
Jako pierwsze wrzuć masło, i mieszaj do rozpuszczenia.
Gdy masło się w całości rozpuści (bulion powinien nabrać lekko złocistego odcieniu) wrzuć włoszczyznę oraz udziec. W tym momencie możesz zwiększyć ogień, by mięsiwo i warzywa szybciej wypuściły swą esencję.
Gdy zupa zacznie wrzeć, dodaj kostkę rosołową i przyprawy.
W tym momencie nasz wywar powinien być już w pełni złocisty i tłuściutki.
Jest to opcjonalne, lecz ja lubię dodać sobie dwie łyżki wyciągu sosnowego. Dodaje to rosołowi szlachetnego, drewnianego smaku. Mój mąż czasami dodaje prażoną cebulkę.
Makaron, ryż, lub inny pokarm stały możesz zagotować osobno, lecz ja lubię gotować go razem z bulionem. Wtedy makaron nasiąka alkoholem i smakiem wywaru.
Bulion powinien być w pełni gotowy, gdy mieszkanie zacznie śmierdzieć. W tym momencie możesz nałożyć porcję i cieszyć się uderzającym, drapiącym po gardle smakiem.
Rosół ten był u mnie gotowany od pokoleń, i zawsze ściągał mnie na nogi, gdy leżałam chora w łóżku mając 7 lat.
Jeśli ktoś ma słabą banię, może użyć mniej procentowego trunku, lecz wtedy zupa straci swoje lecznice właściwości.
Smacznego! ~ Buchalska Teresa
