Sposób przygotowania:
Rosół wołowy z miesem i ziemniakami
Mięso umyć, zalać 1,5-2 l zimnej wody, zagotować, usunąć szumowiny, dodać pieprz i gotować na wolnym ogniu do miękkości, przez ok. 2,5 godziny. Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić, dodać do mięsa w połowie gotowania. Cebulę obrać, przeciąć na pół, zrumienić nad płomieniem piecyka, dodać do rosołu. Pod koniec gotowania dodać sól i liść selera. Ugotowany rosół przecedzić przez sito, przyprawić do smaku solą, maggi i pieprzem. Podawać z ugotowanymi ziemniakami, mięsem, posypane natką pietruszki.
