Sposób przygotowania:
rosół z młodymi warzywami i kartoflami
Oczyścić warzywa, kurę, zalać zimną wodą, zagotować, dodać 1 łyżeczkę soli, po około 10 minutach zaczną pojawiać się szumowiny, ściągać je tak długo, aż przestana się pojawiać. Dodać kostki rosołowe, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości, doprawić pieprzem i ewentualnie solą. Podawać z makaronem, kartoflami, mięso wyciągnąć na oddzielny talerz.
