Rosół Zub3r'a

Mięso dokładnie oczyszczamy i płuczemy. Przekładamy do garnka. Dodajemy obrane i umyte marchewki, pietruszki, seler, por. Zalewamy całość ok 4 - 5 l wody. Gotujemy, między czasie dodajemy obraną i przypaloną na palniku cebulę oraz przełamane ok 2 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy na wolnym ogniu do momentu, aż mięso i warzywa zmiękną a rosół stanie się klarowny i przejrzysty o ładnym żółtawym kolorze. Ugotowany rosół przecedzamy przez sito. Podajemy z kluskami lub makaronem posypany natką pietruszki.