Roszponka z dzikim ryżem i indykiem

Udziec z indyka gotujemy z przyprawą uniwersalną do miękkości. wywar zostawiamy ,możemy użyć go do zupy .Po ugotowaniu kroimy mięso na mniejsze kawałki. Roszponkę myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty. Ryz dziki gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i studzimy. Robimy sos mieszamy dobrej jakości olej rzepakowy z sokiem z cytryny w stosunku 2;1 , dodajemy wyciśnięty czosnek i sól do smaku -mieszamy . Na talerzach układamy ryż polewamy go odrobiną sosu . Nakładamy sałatę a na nią mięso indyka . Kropimy całość sosem.