Róże karnawałowe

Na stolnicy przesiać mąkę dodać proszek do pieczenia żółtka, śmietanę i spirytus , wszystko wymieszać nożem i zagnieść szybko ciasto aż ukażą się pęcherzyki powietrza. Staranie rozwałkować ciasto. Wykrawać krążki trzech różnych wielkość i naciąć każdy pięć razy na obwodzie. Środki krążki posmarować białkiem, układając jeden na drugim, przycisnąć je w środku, aby się zlepiły. Tak powstałe ciastka, przypominające róż e piec na rozgrzanym tłuszczu- układając płatkami do dołu. Wyjmować łyżką cedzakową na ręcznik papierowy aby obciekły z tłuszczu. Układać jedno obok drugiego i posypać cukrem pudrem. Na końcu w środek róży włożyć wiśnie z konfitury albo odrobinę dżemu.