Róże karnawałowe.

Na stolnicę przesiać mąkę, dodać szczyptę soli, żółtka, śmietanę i spirytus, zagnieść ciasto, zbić wałkiem. Następnie ciasto cienko rozwałkować, szklanką wycinać krążki. Każdy krążek ciasta nacinać w czterech miejscach od brzegu do środka, pozostawiając nie przecięty środek krążka. Składać po 3 krążki razem środek smarując białkiem mocno nacisnąć palcem żeby krążki na środku się zlepiły. Wrzucać na rozgrzany olej i smażyć na złoty kolor z obu stron. Usmażone róże posypać cukrem pudrem.