Ruloniki z szynki z fasolką szparagową

Fasolkę przebrać, odciąć końcówki, umyć. Do garnka wlać 1L wody, zagotować, posolić i wrzucić fasolkę, gotować na półtwardo. Ugotowaną fasolkę osączyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w paseczki grubości fasolki szparagowej. Szczypiorek umyć, osuszyć. Na każdym plasterku szynku ułożyć po 3 strąki fasolki i dwa paseczki papryki. Każdy rulon szynki zwinąć i związać dekoracyjnie szczypiorkiem. Ułożyć na półmisku i podawać.