Rurki z kremem

Ciasto: z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto. Włożyć na 2 godziny do lodówki. Cienko rozwałkować, ciąć paski szerokości 2 cm, nawijać na foremki. Piec w nagrzanym piekarniku aż rurki się zezłocą. Białka ubić na sztywno, z wody i cukru ugotować syrop. Białka ubijać ok.20 minut na parze wlewając pomału syrop, dodać kwasek Napełnić rurki kremem.