Ryba w szuwarach

Odfiletowane i lekko posolone kawałki ryby pokroić w słupki tak by dawały się zawinąć w liście sałaty (może być przywiędła) lub kapusty (lekko sparzonej dla miękkości), liście winogron byłyby znakomite ale nie sa łatwo dostępne. Jeśli liść nie jest dość długi przewiązać szczypiorkiem. Gotować w płytkim wywarze jarzynowym dobranym wedle uznania. Wystarczy kilka minut. Rybę zwykle przed gotowaniem trzymam w zalewie/marynacie zależnie od smaku i rodzaju ryby. Zdjęcie wkrótce :-)