Rybka matjas z zaprawą cytrynową

Na początek rybę myjemy oczyszczamy i kroimy w kostkę w włożyć do miski. Do szklanki wlać sok z jednej cytryny , i 10ml wódki skropić rybę . Dodać odsączony z zalewy groszek , 2 obrane , wydrążone z pestek pokrojone w kostkę jabłka , 1 cebule obrana i pokrojona w kostkę , 4 pokrojone w gruba kostkę , ogórki kiszone , 2 ząbki czosnku obrane i wyciśnięte przez praskę .Dodać do smaku sól i pieprz skropić resztą cytryny z wódka I dobrze całość wymieszać . Schłodzić w lodówce.