Ryż po hiszpańsku

Ryż ugotować do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć razem 5 minut. Kukurydzę i groszek odsączyć z zalewy i dodać do warzyw, chwilę razem podsmażyć.

Doprawić do smaku curry, papryką ostrą, solą i pieprzem, wymieszać.