Ryż z cukinią,czosnkiem i koperkiem

Umytą porządnie i osuszoną cukinię kroimy w drobną kosteczkę.Przekładamy na rozgrzaną patelnię z dodatkiem oleju.Dorzucamy czosnek i koper.Dodajemy sól i pieprz.

Smażymy mieszając aż cukinia nam lekko zmięknie (ale ma być chrupiąca)

W między czasie gotujemy ryż wg.przepisu na opakowaniu.Odsączamy i wkładamy do garnka.

Następnie do ryżu dodajemy całą zawartość z patelni.Wszystko dokładnie mieszamy(można jeszcze sobie ewentualnie doprawić) Gotowe danie rozkładamy na talerze...

Ja podałam z gulaszem i pomidorami...