Ryż z pieczarkami z patelni

Ryż ugotowałam w cudzie kuchennym z odrobiną soli. Albo gotujemy po prostu w garnku,nawet może być ugotowany dzień wcześniej.

Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę albo w plasterki. Por kroimy w większą kostkę.

Groszek zielony wylewamy z puszki płuczemy zimną wodą na sitku. Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy trochę masła klarowanego dodajemy pieczarki z cebulą podsmażamy.

Do pieczarek dodajemy marchewkę wlewamy bulion i chwilę gotujemy. Aby marchewka trochę się ugotowała ale nie była miękka.

Jak marchewka będzie już dobra dodajemy ryż doprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym do smaku dodajemy groszek zielony mieszamy.  Chwilę podgrzewamy jeżeli trzeba to podlewamy bulionem albo wodą Pod koniec dodajemy pokrojony por mieszamy i podajemy na ciepło.

POLECAM