Rzodkiewki pieczone z płatkami migdałowymi

Rzodkiewki:

Z rzodkiewek należy odciąć ogonki oraz ich zieloną część (nie obcinając całość będzie wyglądała efektowniej, ale mniej jadalnie), resztę umyć i rozkroić na połowę.

Rzodkiewki luźno rozsypać w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Całość obłożyć masłem (można skropić olejem), odrobinę posypać solą z pieprzem i obficie płatkami migdałowymi.

Pieczenie:

Rzodkiewki wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
W trakcie pieczenia przemieszać.