Sakiewki

Mięso rozbić na cienkie kotlety, doprawić solą i pieprzem. Pieczarki, paprykę i cebulę dusić na tłuszczu, dodać przecier pomidorowy i doprawić.Sakiewki można wzbogacić dodając do farszu mięso mielone, ale niekoniecznie. Farsz układać na środku kotleta, złożyć w kształt sakiewki i spiąć wykałaczką. Ułożyć na blasze i piec polewając powstałym sosem. Po upieczeniu wyjąć wykałaczki ( nie bać się, że się rozsypią), podawać polane sosem z pieczenia do zmieniaczków z wody i surówką sezonową. Danie to sprawdza się nawet na drugi dzień, podgrzane smakuje tak samo jak zaraz po upieczeniu.