jagoda59

jagoda59

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 328]

Sałatka z czerwonych buraków z papryką do słoików

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 20
  • KALORIE: 200
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Taki zapas z sałatek na pewno się przyda na szybko do obiadu.Sałata z buraczków jest zdrowa, ma dużo witamin.

Sałatka z czerwonych buraków z papryką do słoików Więcej zdjęć (7)

Składniki:

Sałatka z czerwonych buraków z papryką do słoików

 

  • buraczki czerwone 6 kg
  • cebula 7 szt.
  • papryki 5-7 szt.
  • papryka słodka lub ostra 1 łyżeczka

zalewa :

  • ocet 1/2litra
  • cukier 1,5 szklanki
  • woda 1/2 litra

Sposób przygotowania:

Sałatka z czerwonych buraków z papryką do słoików
Buraczki czerwone wyszorować, opłukać i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzone obrać ze skórki i zetrzeć na tarce z grubszymi.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, paprykę czerwoną pozbawić nasion i pokroić w kostkę.

Zagotować zalewę i wrzucić do wrzątku cebulę i paprykę, gotować 5 minut. Dodać starte buraczki, wymieszać i zgotować, przyprawić papryką słodką,ostrą i solą.

Wkładać gorące do słoików i pasteryzować około 10 minut .
Sałata z czerwonych buraków z papryką do słoików
Burzczki umyć dokłanie i ugotować w osolonej wodzie
Sałata z czerwonych buraków z papryką do słoików
Ugotowane i wystudzone obrać ze skórki i opłukać
Sałata z czerwonych buraków z papryką do słoików
Zetrzeć na grubej tarce lub przystawką maszynki do mielenia mięsa z grubszą tarką
Sałata z czerwonych buraków z papryką do słoików
Cebulę pokroić w kostkę i paprykę także, gotować w zalewie
Sałata z czerwonych buraków z papryką do słoików
Wymieszać razem i jeszcze gotować, wkładać do słoików
Sałata z czerwonych buraków z papryką do słoików
Japodaję do drugiego dania z ziemniakami