Sałata z ogórkiem małosolnym i oliwkami

20 cze 2014 22:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 5

Tak przygotowana sałata lodowa z warzywami, to świetny pomysł na lunch do pracy lub biesiadowanie przy grillu.

Składniki:

Sałata z ogórkiem małosolnym i oliwkami

sałata lodowa – 1/2 szt.
ogórki małosolne – 3 szt.
pomidory – 2 szt.
młode ziemniaki – 5 szt.
jajka na twardo - 2 szt.
czarne oliwki – 20 szt.
posiekana natka pietruszki – 3 łyżki
czerwona cebula – 1 szt.
SOS DO SAŁATKI:
oliwa – 4 łyżki
ocet jabłkowy – 1 łyżka
miód – 1/2 łyżeczki
sól – do smaku
pieprz czarny – do smaku

Sposób przygotowania:

Sałata z ogórkiem małosolnym i oliwkami

Składniki sosu dokładnie wymieszać i odstawić. Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić i obrać ze skórki. Warzywa umyć i osuszyć. Sałatę i pomidory pokroić. Przełożyć do miski, dodać pokrojone ziemniaki. Oliwki ogórki małosolne pokroić na plasterki, a jajka na ćwiartki i przełożyć do miski. Dodać pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, posiekaną natkę pietruszki. Wlać wcześniej przygotowany sos i dokładnie, ale bardzo delikatnie wymieszać.