Sałata zielona po francusku

Sałatę dokładnie umyć, osuszyć, porwać na kawałki, włożyć do salaterki. Obrany czosnek przecisnąć przez praskę i z odrobiną soli rozetrzeć na miazgę. Następnie dodać oliwę i sok z cytryny, energicznie wymieszać. Tak przygotowanym sosem skropić liście sałaty w salaterce i posypać posiekanym szczypiorkiem. Podawać od razu po przegotowaniu jako dodatek do dania z mięsem.