Ag.Zetka

Ag.Zetka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 897]

Sałatka a'la cesar z rukolą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Oto moja modyfikacja znanej sałatki cesar. Zamiast sałaty wykorzystałam moją ulubioną rukolę. Sałatka idealnie nadaje się np. na lunch do pracy.

Sałatka a'la cesar z rukolą

Składniki:

Sałatka a'la cesar z rukolą

 

  • 1 pierś z kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • 70 g rukoli
  • 2 spore garście grzanek czosnkowych
  • kawałek parmezanu
  • olej do smażenia mięsa

Na sos:

  • 3 łyżki majonezu
  • 1 płaska łyżka musztardy
  • 3 drobno posiekane ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Sałatka a'la cesar z rukolą

ETAP 1:

Sałatka a'la cesar z rukolą
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy

Pierś z kurczaka opłukujemy i osuszamy. Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Mięso smażymy na oleju.

ETAP 2:

Sałatka a'la cesar z rukolą
Rukolę łączymy z piersią z kurczaka i sosem

Rukolę myjemy i osuszamy.
Robimy sos: majonez łączymy z musztardą i drobno pokrojonym czosnkiem, dodajemy po szczypcie soli i pieprzu.
Mięso z kurczaka mieszamy z rukolą i sosem.

ETAP 3:

Sałatka a'la cesar z rukolą
Do sałatki dodajemy też grzanki i starty parmezan

Dodajemy grzanki, całość mieszamy. Parmezan ścieramy na płatki za pomocą obieraczki do warzyw. Sałatkę posypujemy płatkami parmezanu.