Sałatka bogatka ze śledziem

Jajka i marchew gotujemy w tradycyjny sposób. W tym czasie obrane i oczyszczone jabłko kroimy w małą kostkę i dodajemy do niego drobno posiekaną cebulę. Następnie dodajemy odcedzony z zalewy groszek konserwowy, obrane ogórki posiekane w niedużą kostkę i filety śledziowe posiekane w średniej wielkości kostkę. Gdy jajka i marchew będą już gotowe odcedzamy je, chłodzimy i obieramy, a następnie kroimy w niedużą kostkę. Dodajemy do pozostałych składników. W osobnej misce robimy sos. Łączymy z sobą majonez, śmietanę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i polewamy nim składniki i posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki. Całość dokładnie mieszamy i chłodzimy przed podaniem.