Sałatka warstwowa ze śledziem
Sałatka śledziowa często przygotowywana jest na Wigilię Świąt Bożego Narodzenia. Dekoracyjne walory kolorowego przekładańca idealnie sprawdzają się w sałatce rybnej. Ważne jest, by śledzie dobrze wypłukać z nadmiaru soli. Najlepiej użyć w tym celu zimnej wody lub mleka. Sałatka warstwowa doskonale smakuje, gdy dodane zostaną do niej śledzie w zalewie octowej, np. matiasy. Wówczas dla złagodzenia smaku warto dodać kukurydzę, brokuły, ziemniaki, czerwoną fasolę lub buraczki. Śledzie w sałatce idealnie komponują się z sosami śmietanowymi oraz oliwą.