haniakson

haniakson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 426]

Sałatka brokułowa słodko-kwaśna

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Sałatka brokułowa z żurawiną i czerwona cebulką w sosie ostro-słodkim. To doskonały dodatek do obiadu albo samodzielna przekąska z chlebem.

Sałatka brokułowa słodko-kwaśna Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sałatka brokułowa słodko-kwaśna

Na sałatke

  • 1 brokuł ok 300 g
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 2 łyżki suszonej żurawiny
  • 2 ząbki czosnku

Na dressing

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól

Sposób przygotowania:

Sałatka brokułowa słodko-kwaśna
1. Brokuły podzieliłam na różyczki i zblanszowałam ok. 5 minut we wrzątku. Pozostawiałam do wystygnięcia.

2. Cebulę oczyściłam z wierzchnich łusek i pokroiłam w piórka. Czosnek posiekałam.

3. Ostudzone różyczki brokuła wrzuciłam do miski, dodałam do nich cebulę, czosnek, żurawinę i ziarna słonecznika. Wszystko dokładnie wymieszałam.

4. Przygotowałam sos z oliwy, octu, musztardy i miodu. Sos połączyłam z sałatką.
Sałatka brokułowa slodko-kwaśna
Każdy ze składników sałatki zawiera niezbędne nam skladniki odzywcze.
Sałatka brokułowa slodko-kwaśna
Cebule obieramy z łusek i kroimy w piórka.
Sałatka brokułowa slodko-kwaśna
Składniki salatki mieszamy ze sobą i łączymy z pysznym sosem.