Sałatka brokułowa z płatkami migdałów

Brokuła dzielimy na różyczki i w lekko osolonej wodzie gotujemy do miękkości tak jak zawsze. Odcedzamy i odstawiamy do wystygnięcia. Migdały z dodatkiem masła prażymy na patelni na złoty kolor, odstawiamy do wystygnięcia. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Ser kroimy w kostkę. Czosnek łączymy z majonezem i jogurtem. Całość mieszamy dokładnie i doprawiamy solą i pieprzem. Brokuła i ser układamy w salaterce na przemian. Górę zalewamy sosem czosnkowym i posypujemy migdałami.