Sałatka brzoskwiniowa z oliwkami

Kapustę oczyścić i poszatkować, brzoskwinie obrać i pokroić każdą na 8 części. Wędzonkę pokroić na cienkie plasterki. Kapustę włożyć do głębokiej salaterki, wymieszać z oliwkami i wędzonką. Dodać brzoskwinie. Całość posypać pestkami dyni. Oliwę, sok z cytryny, szczyptę soli i cukru wymieszać. Polać sałatkę.