Sałatka Damy z Rukoli i Nutą Orzechową

13 mar 2010 09:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Dzięki tej wykwintnej i prostej sałatce nie tylko Ty poczujesz się jak dama, ale także np. Twoja Mama, której przyrządzisz taki poczęstunek!

Składniki:

Sałatka Damy z Rukoli i Nutą Orzechową

Składniki na 1 porcję:
2 garści rukoli
1/2 polskiego pomidora (najlepiej malinówki)
1 plaster ananasa z puszki
10-12 kosteczek sera feta
1 orzech włoski
1 lyżka oliwy lnianej (lub z oliwek extra virgin)
1 lyżka octu balsamicznego
1 szczypta przyprawy fit up z nagietkiem i błonnikiem
2 kromki bagietki
małso
2 szczypty czosnku granulowanego
2 szczypty oregano

Sposób przygotowania:

Sałatka Damy z Rukoli i Nutą Orzechową

Kromki bagietki smarujemy z jednej strony masłaem, posypujemy czosnkiem i oregano, a następnie zapiekamy w piekarniku do czasu uzyskania złocistego koloru. Rukolę płuczemy pod bierzącą wodą, osuszamy i układamy na talerzu. Pomiora kroimy w kawałki jak na zdjęciu i kładziemy na sałacie. Możemy delikatnie posolić. Plaster ananasa kroimy promieniście w kawałeczki o szerokości około 0,5-1cm. Na pomidorach kładziemypokrojonego ananasa, następnie fetę oraz posiekanego orzecha włoskiego. Wszystko polewamy sosem poswtałym ze zmieszania oliwy, octu i przyprawy fit up. Podajemy z ciepłą bagietką oraz lampką wina.