Sałatka do ziemniaków z białej kapusty

Poszatkować kapustę, obgotować, odcedzić. Na gotowaną zalewę wrzucić posiekaną cebulę i startą marchew. Następnie dodać odcedzoną kapustę i wymieszać. Krótko potrzymać na ogniu- nie gotować. Na końcu dodać pokrojoną w paski paprykę. Włożyć do słoików. Pasteryzować 20 minut. Trzymać jakiś czas w spiżarni lub piwnicy. Jest idealna do ziemniaków.