dża

dża

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 262]

Książka Kucharska: Najlepsze przepisy z makaronem Mamma Mia

Sałatka feeria smaków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Zaskakuje różnymi smakami, które w przedziwny sposób wspaniale się uzupełniają

Sałatka feeria smaków Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sałatka feeria smaków

 

  • 15 dag makaronu Mamma Mia – pióra
  • 4 plastry boczku wędzonego
  • 1 kabanos pepperoni
  • 10 dag sera feta
  • 1 zielony grejpfrut
  • 1 garść miksu sałat z burakiem (pokrojonym w julienne)
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka syropu brzoskwiniowego
  • 1 łyżka oliwy extra virgin

Sposób przygotowania:

Sałatka feeria smaków
Makaron ugotowałam w osolonym wrzątku al-dente. Boczek obsmażyłam na mocno rozgrzanej patelni, tak aby był chrupiący. Kabanosa i fetę pokroiłam na małe kawałeczki. Grejpfruta obrałam ze skóry i błon i pokroiłam w półplasterki. W dużej misce wymieszałam makaron ze wszystkimi składnikami i skropiłam oliwą. Na patelni rozgrzałam miód, ocet i syrop, gotowałam mieszając 3 minuty, aż zaczął gęstnieć. Powstałym sosem skropiłam sałatkę.
Sałatka feeria smaków
Przed podaniem można na chwilę odstawić aby smaki się nieco przegryzły