Sałatka jarzynowa

jarzyny myjemy i obieramy. marchewki, seler i pietruszkę ścieramy na tarce na grubych oczkach, mieszamy z olejem i sokiem z cytryny. kapustę drobno szatkujemy, dodajemy sól a następnie wygniatamy w dłoniach. ogórek i jabłko kroimy w drobną kostkę, pora kroimy w plasterki. dodajemy do pozostałych składników, mieszamy, doprawiamy solą i cukrem,